Piadina alternativa

Ingredienti:

- 2 piadine integrali

- cavolo rosso

- 2 pomodorini

- 4 cucchiai di humus

- 4 cucchiai di guacamole

- 8 gamberetti grandi

- paprika

- mezzo lime

Come fare una piadina senza affettati e formaggi?

Cercate delle piadine integrali di buona qualità.

Cuocete i gamberetti con lime e paprika.

Lavate le verdure, preparate le salse e componete la piadina precedentemente riscaldata.

Io faccio la guacamole solo con avocado, un pizzico di sale, una spruzzata di lime e un pizzico di peperoncino.

Per l'Humus uso ceci in scatola, lime e un cucchiaio di salsa tahina.

E...Buon appetito!